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Il Pinocchio "... un nome evocatore per un tipico ristorante
italiano il cui arredamento si compone di legno di quercia, di pietre
messe in bell'evidenza e di muri dalla patina di un tempo e dalle
tonalità ocra e rosso arancio.
Discretamente sospese, alcune marionette infantili si fondono in questo
decoro incantato, che saprà trasportarvi, nell'intervallo di
un pasto, nell'universo favoloso delle avventure di " Pinocchio
".
L'ambiente
ovattato e caloroso che pervade il ristorante illustra perfettamente
l'universo del capolavoro di Carlo Collodi, una favola meravigliosa
in cui il sogno soggioga la realtà.
Per quanto riguarda il lato culinario, i piatti sono ricchi d'ingredienti
gustosi : pomodori sottolio, melanzane marinate, cozze e vongole
alla siciliana, ruchetta bresaola o prosciutto San Daniele...
L'immancabile pasta, è fatta in casa e servita con sughi
e salse originali: Pappardelle ai Funghi con Salsa al Tartufo Nero,
Agnolotti al Gorgonzola con Salsa di noci, Linguine ai Frutti di
Mare, Rigatoni alle Melanzane e Mozzarella di Bufala e le famose
Tagliatelle all'Arancia e alla Cannella.
Il pesce e la carne, preparati secondo la più pura tradizione
italiana, incanteranno i palati più delicati : scaloppine
arrotolate farcite con prosciutto San Daniele e Mozzarella o Tonno
semi cotto al Pesto di Basilico e pomodoro...
Per gli appassionati della pizza tradizionale, " Il Pinocchio
" propone una gamma completamente originale c on la "
Margherita della Mamma " al Pomodoro Fresco e alla Mozzarella
di Bufala, la " Pinocchio " a base di Bresaola, Ruchetta
e Parmigiano, e la " Geppetto " al prosciutto San Daniele,
Ruchetta e Olio d'Oliva. Qualche nota dolce a fine pasto : Tiramisù
alle Fragole, Babà Al Limoncello, Semifreddo al Cioccolato,
Panna Cotta della Casa con Salsa di Lamponi...
Un mondo in cui gli aromi si armonizzano all'infinito per scoprire
ancora e sempre, nuovi sapori. Lo Chef diventa così vero
e proprio creatore di pietanze originali e saprà iniziarvi
alla sua arte con antipasti, piatti e dessert elaborati con finezza.
Con i vini, vengono rappresentate tutte le regioni d'Italia : Sicilia,
Sardegna, Lombardia, Lazio... con il Rubizzo, il Brunello di Montalcino
di Toscana, il Don Camillo Farnese dell'Abruzzo, il Llemos di Castris
della Puglia o il Barolo Marchesi del Piemonte.
Tutta una storia che vi invitiamo a condividere con noi...
Il ristorante possiede due sale : pianoterra per
fumatori e piano inferiore non fumatori, con caminetto.
Terrazze accessibili con l'arrivo della bella stagione...
Dal mese di Settembre 2004, Il Pinocchio accoglierà il suo nouovo cuoco Chef :
NICOLA PETRUZZELLI. Originario di Bari, capoluogo della Puglia, saprà
farvi (ri)scoprire la magia dei sapori italiani... Ritroverete inoltre
KACI, il nostro Chef Pizzaiolo da sempre, che vi farà assaggiare le
migliori pizze tradizionali...
Per organizzare i pranzi di lavoro, riunione di famiglia, il battesimo, la casa puo offrire menu differenti con una sala che puo ospitare circa 40 persone.
Citazioni e informazioni su richiesta.
Ristorante aperto 7/7 tranne la Domenica pomeriggio.
